Ofen Polenta (Soft Polenta)

  4tb Olivenöl
  0.5 Tasse/n Zwiebel, klitzeklein
  1 Tasse/n Polenta
  6 Tasse/n Wasser, kochend
  2ts Salz



Zubereitung:
Ofen auf 175 Grad ( 350 ) vorheizen. In einem schweren Gusseisen Topf
Öl erhitzen. Zwiebel zugeben, glasig dünsten. Polenta zugeben,
rühren, bis sie von dem Öl überzogen ist und heiss geworden ist.
Gleichmässig das kochende Wasser zugeben, dabei rühren. Salzen. Im
Ofen 35 bis 45 min. zugedeckt backen, ab und zu umrühren. Aus dem Ofen
nehmen und kräftig durchrühren. Fertig.

Ralph. Absolut einfache, fool proof Zubereitung.



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