Bienenstich

 
TEIG: 4 Eier
  150g Zucker
  100g Mehl
  1ts Backpulver
 
AUFLAGE: 50g Mandeln, gehobelt
  20g Butter
  0.5tb Zucker
 
FÜLLUNG: 2pk Sahne (ß 200 ml)
  1pk Vanillinzucker
  1pk Vanillepuddingpulver (Instant, ohne Kochen)
  125ml Milch



Zubereitung:
Für den Teig Eier und Zucker solange schaumig schlagen, bis sich der
Zucker aufgelöst hat und die Masse dick und cremig ist (das dauert
etwa sieben Minuten). Mehl mit Backpulver mischen und unterziehen.
Den Ofen auf 180



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