Ofenkartoffeln

  2kg Kartoffeln,
   Salz,
  0.5ts Oregano,
  1c Olivenöl,
  2 Zitronen (Saft)



Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, schälen, in Achtel schneiden und auf ein
Backblech setzen. Salz und Oregano darüber streuen. Die Kartoffeln mit
Öl und Zitronensaft beträufeln. Das Blech bei höchster Temperatur für
eine 1/2 Stunde in den Ofen schieben, dann die Hitze reduzieren und die
Kartoffeln in einer weiteren 1/2 Stunde braun werden lassen.
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie auf Kreta
: : Folge 292 vom 15. Dezember 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer



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