Offspring Rührei

  2 Eier (evtl. mehr)
  1tb Butter oder Margarine
   Pfeffer
   Salz
   Schnittlauch (optional)
   Kräuter und andere Gewürze nach Geschmack (im 2. Anlauf)



Zubereitung:
Wir brauchen 1 tiefen Teller, 1 Tasse und die Gabel. Ein Ei nach dem
anderen wird am Rand der Tasse aufgeknackt, nach Inaugenscheinnahme
(Qualitätsprüfung), in den tiefen Teller gegeben.

Pfanne mit Butter oder Margarine auf mittlerer Stufe vorheizen.

Anschliessend werden die Eier gesalzen und gepfeffert und mit der Gabel
verkleppert. Das heisst nicht gemixed, sondern nur "grob" verschlagen.

Nun das Ei in die vorgeheizte Pfanne geben. Temperatur auf "low"
zurücknehmen.

Nicht rühren! Erst etwas "stocken", das heisst "fest werden", lassen.
Dann sinnig, langsam, umschwurbeln. Das Rührei soll fest ein, aber
noch glänzen.

Von der Platte nehmen und auf einer/zwei Scheiben gebutterten
Graubrotes, evtl. bei Verfügbarkeit, mit etwas Schnittlauch
überstreut, servieren.

Platte abschalten, sonst fackelt Ihr die Bude ab! Anmerkung: Das Zeug
ist so genial, damit kann man fast alles machen.
Kräuter dabei, Krabben hinein oder drunter, Schinken oder Speck
drunter oder hinein... Muss auch kein Graubrot sein. Schmeckt auch zu
Brötchen, auf Weissbrot, sogar zu Nudeln [dat krijen wa morjen].
Je nachdem was vorhanden ist.

Zubereitungszeit ~ 5 Minuten; bei etwas Ãœbung ;-) Echtes
Studentenfutter.

Auf drm wird sich bestimmt noch einiges an Tipps einfinden.

Edg@r



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Fannie Lou's Thoroughbred (Almost Derby) Pie
Spezilität aus Kentucky - Soulfood [Artikel zum Rezept, gekürzt] Der Kuchen stammt aus Kentucky und gehört zum tradit ...
Fantakuchen
Die Zutaten für den Teig gut vermengen und auf ein Backblech geben. Mandarinen darüber verteilen und bei 180°-200° c ...
Fantakuchen
Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten. Auf das Backblech Backpapier legen, und darauf den Teig ca. 2cm dick ver ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe