Oil and Vinegar Grilled Chicken (Grillhähnchen in E.+Ö.

  1 Brathähnchen zerlegt
  0.25 Olivenöl !kein Ersatz!
  0.25 Weinessig
  2 Zucker
  1 Senfpulver
  1 Salz
  0.5 Estragon
  0.25 Rosmarin
  1 Knoblauchzehe zerdrückt
  0.5 Pfeffer fr.a.d.M.



Zubereitung:
In einem 500ml Gefäss werden Olivenöl, Weinessig, Zucker, Senfpulver,
Salz, Estragon, Rosmarin und Knoblauch gut! vermischt. Nun gibt man die
Marinade in eine Schüssel, groß genug für alle Hähnchenteile. Die
Hähnchenteile werden nun eingelegt, jedes wird gewendet, damit es
vollständig von Marinade umgeben ist. Zugedeckt über Nacht im
Kühlschrank marinieren.

Die Teile werden mit der Hautseite nach oben, in 20cm Höhe von der Glut,
auf den Grill gelegt und alle 10-15 Min. umgedreht. Grillzeit ca. 1 Std.
oder bis die Gabel leicht ins Fleisch eindringt.

Um die Grillzeit abzukürzen kann man das Hähnchen in der Mikrowelle
vorgaren.

Man legt das Fleisch in ein MW-geeignetes Gefäß, deckt es zu, und
schaltet die MW auf höchste Stufe für ca. 18 Min. Alle 6 Min. wenden.
Dann benötigt das Hähnchen auf dem Grill nur noch ca. 12-15 Min.

:Garzeit : ca. 1Std.




:Notizen (*) :
: : Quelle: Blanka's Kalender-Rezepte erfasst v. Renate Schnapka
: : am 11.11.98
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Türkisches Rindfleisch a la Mama
Das Rindfleisch würfelig schneiden. Erdäpfel schälen und in drei Teile schneiden. Rindfleisch in reichlich Butter run ...
Turos Csusza (Ungarisches Nudelgericht)
Speck in schmale streifenschneiden und kurz dünsten. Nudeln kochen. Quark dann Rahm und Joghurt und zuletzt den Speck u ...
Tütenfisch
Das nach dem 3-S-System vorbereitete Fischfilet portionsweise mit geraspeltem oder kleingeschnittenem Gemüse belege ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe