Oktopussalat (Ochtapodi salata)

  500g Oktopus; aus dem Fischfach- geschäft, event. Tk-Ware
  2 Zwiebeln
  0.5bn Petersilie
  4tb Essig
  4tb Öl
   Salz



Zubereitung:
Oktopus waschen und in 45 Minuten gar kochen. Unter fliessendem Wasser
gründlich abspülen, dabei mit der Hand ein wenig die Haut abrubbeln.
In Stückchen schneiden. Petersilie fein hacken. Alles mit Essig, Öl
und Salz mischen.

Pro Portion ca. 565 kJ/135 kJ.



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