Olivenarabiata
| Speck | ||
| Zwiebel | ||
| Toamten aus der Dose | ||
| Peffer | ||
| Salz | ||
| Rotwein | ||
| 2 Chilis | ||
| Schwarze Oliven ohne Stein in Knoblauch eingelegt |
Zubereitung:
- Speck und Zwiebel (gewürfelt)und Knoblauch zusammen anbraten -
Toamten aus der Dose dazu - einen guten Schluck Rotwein - schon mal
bisserl Peffer und Salz und ein bis zwei kleingehackte Chilis -
während das Ganze einreduziert- viele viele schwarze Oliven ohne Stein
in Knoblauch eingelegt in dünne Ringe schneiden.......
- die Oliven kommen dazu, wenn das Ganze die gewünschte Konsistenz
hat, dann noch mal aufwallen und abschmecken.....
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