Olivenbrot

  500g Pizzateig
  50g Gefüllte Oliven
  1bn Thymian
  50g Pinienkerne
 
REF:  St. Galler Tagblatt 19.06.1998, Aus Küch
   und Keller, SBI Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Oliven halbieren, Thymian fein hacken und mit den Pinienkernen gut
unter den Teig mischen. Ein grosses Brot oder nach Belieben mehrere
kleine Brötli formen. Auf ein Blech legen und zwanzig Minuten ruhen
lassen.

Je nach Wunsch oben einschneiden, dann im vorgeheizten Ofen bei 210
Grad ca. fünfunddreissig Minuten backen.



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