Bierbeize für Grillwürstchen
0.25l dunkles Bier | ||
2tb geriebener Meerrettich | ||
2tb scharfer Senf | ||
Saft und Schale von 1/2 Zitrone | ||
1 Zwiebel | ||
1 kräftiger Spritzer Chilisosse |
Zubereitung:
Bier mit Meerrettich und Senf verrühren, Zitronensaft und abgeriebene
Zitronenschale zusammen mit der geriebenen Zwiebel und etwas
Chilisosse einrühren und die vorbereiteten Würstchen ca. 1 Stunde darin
ziehen lassen.
* Source: Das neue grosse Grillbuch
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994
Stichworte: Grillen, Marinaden, Beizen, News
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