Bierbeize für Grillwürstchen

  0.25l dunkles Bier
  2tb geriebener Meerrettich
  2tb scharfer Senf
   Saft und Schale von 1/2 Zitrone
  1 Zwiebel
  1 kräftiger Spritzer Chilisosse



Zubereitung:
Bier mit Meerrettich und Senf verrühren, Zitronensaft und abgeriebene
Zitronenschale zusammen mit der geriebenen Zwiebel und etwas
Chilisosse einrühren und die vorbereiteten Würstchen ca. 1 Stunde darin
ziehen lassen.

* Source: Das neue grosse Grillbuch
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994

Erfasser: Joachim

Datum: 06.05.1994

Stichworte: Grillen, Marinaden, Beizen, News



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