Omas Griessbrennsupp

  30g Griess
  50g Butter
  1.25l Bouillon (von Huhn, Kalb oder Rind)
   Salz
   Pfeffer
   Kümmelpulver



Zubereitung:
Griess in der Butter anbräunen, mit Bouillon ablöschen, aufwallen
lassen und etwa 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, etwas frischen
Pfeffer aus der Mühle und einer kleinen Prise Kümmelpulver
abschmecken.

Tipp: Mit einem Schuss Weisswein verfeinern.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/11/26/index.ht
ml



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