Omelett mit Schafkäse

  50g Schafkäse
  3 Eier
   Salz
  2 Zweige Minze
  10g Butter oder Margarine



Zubereitung:
Die Hälfte des Schafkäses grob raffeln, den Rest zerbröckeln. Eier
mit einer Gabel verschlagen (hier in Frankfurt sagen die Leute:
verkleppern). Mit wenig Salz würzen. Den geraffelten Schafkäse und
grob geschnittene Minze unterheben. Fett erhitzen. Eimasse in die
Pfanne giessen. Bei mittlerer Hitze etwa vier Minuten stocken lassen.
Omelett mit dem restlichen Schafkäse belegen und zusammenklappen.
Sofort servieren.

Dazu: Gurkensalat

* ca. 460 Kalorien / 1926 kJ

Erfasser: Unbekannt

Datum: 04.05.1993

Stichworte: ZER, Käse, Schafskäse, Eierspeisen, Omelettes



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