Opas Eierwein

  0.5l Weißwein
  0.5 Zitrone, Saft von
  50g Zucker
  1 Zimtstange
  5 Nelken
  2 Eier



Zubereitung:
Wein mit Zitronensaft, Zucker und Gewürzen erhitzen.
Etwas abkühlen lassen, durchsieben, unter Rühren Eier hinzufügen,
aufschlagen und sofort servieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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