Orangen in Cognac
1kg Ungespritzte Orangen dünnschalig | ||
1kg Zucker | ||
8 Nelken | ||
1l Cognac |
Zubereitung:
Die gewaschenen ungeschälten Orangen quer zur Faser in Scheiben
schneiden und immer abwechselnd mit Zucker und Nelken in Gläser
schichten.
Mit Cognac auffüllen und darauf achten, dass der Flüssigkeitsspiegel
ca. 1 Zentimeter über der obersten Scheibe liegt. Gut verschlossen
zwei Wochen lagern.
Z.B. zu Vanilleeis, Schlagsahne und etwas Krokant.
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