Orangeneis
150ml Sahne | ||
150ml Milch | ||
100g Zucker | ||
1tb Honig | ||
600ml Orangensaft, ohne Frucht- fleisch | ||
1 Zitrone, Saft davon |
Zubereitung:
Sahne mit Milch in einen Topf giessen und erhitzen.
In einer Schüssel Zucker und Honig vermischen. Unter Rühren die
kochende Milch-Sahne-Mischung zugiessen.
Diese Mischung wieder in den Topf giessen und unter stetem Rühren
ca. 2 Minuten erhitzen. Dabei darf die Mischung nicht aufkochen.
Nun die Mischung in eine Schüssel geben und fünf Minuten gut
schlagen. Abkühlen lassen.
Die Mischung muss sehr kalt sein. Nochmals 10 Minuten kräftig
durchrühren und den Saft zugeben.
In der Eismaschine gefrieren lassen.
Dieses Rezept ergibt ca. 1 Liter Eis.
Menge: 6 Personen
** From: BARBARA_FURTHMÃœlLER@PARABOL.nbg.sub.org
Date: Fri, 18 Mar 1994 12:14:00 +0000
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Barbara
Datum: 18.04.1994
Stichworte: Eis
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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