Bier-Marinade mit Lorbeer und Zwiebeln
1tb Senfkörner | ||
1tb Senf | ||
100ml Bier | ||
1tb Weißweinessig | ||
100g gehackte Zwiebel | ||
2tb Petersilie; gehackt | ||
100ml Öl | ||
2 Lorbeerblätter |
Zubereitung:
Senfkörner im Mörser zerdrücken. Alle Zutaten miteinander
vermischen.
Reicht für 6 Schweinenackenkoteletts.
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Pikanter Hackbraten
Fleisch mit Eiern und Gewürzen in einer großen Schüssel gut vermengen. Weißbrot in Milch einweichen und quellen lassen, ...
Pikanter Heringstopf
1) Matjes abspülen, trockentupfen, Heringe, rote Bete und Gurken abtropfen lassen. Zwiebeln schälen. Alles kleinschneide ...
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