Bier-Marinade mit Lorbeer und Zwiebeln
| 1tb Senfkörner | ||
| 1tb Senf | ||
| 100ml Bier | ||
| 1tb Weißweinessig | ||
| 100g gehackte Zwiebel | ||
| 2tb Petersilie; gehackt | ||
| 100ml Öl | ||
| 2 Lorbeerblätter |
Zubereitung:
Senfkörner im Mörser zerdrücken. Alle Zutaten miteinander
vermischen.
Reicht für 6 Schweinenackenkoteletts.
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Lammstew mit Wurzelgemüsen
Das Gemüse rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden. Lammfleisch in 3 bis 4 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein ...
Lammstreifen China-Style
Das Fleisch in kleinfingerdicke Streifen schneiden. Sojasauce, Hoisinsauce, Sherry oder Reiswein sowie Maizena verrühren ...
Lammstrudel
Mehl, Öl, Wasser und Salz zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem weichen Teig kneten. Te ...
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