Orangenkaffee
50g Bohnenkaffee | ||
400ml Wasser | ||
300ml Orangensaft | ||
50ml Herber Wodka | ||
4 Eigelb | ||
40g Zucker | ||
Vanille nach Geschmack |
Zubereitung:
Einen Thermosbehälter mit siedendem Wasser ausspülen, den gemahlenen
Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen und den
Behälter für 10 Minuten dicht verschliessen. Anschliessend abseihen.
Eigelb mit dem Zucker und der Vanille schaumig rühren, langsam den
Kaffee dazugeben, dabei gut mit dem Schneebesen verrühren, dann
abkühlen lassen. Mit dem Orangensaft und dem Wodka vermischen und
kühl servieren.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 18 May 1995
Erfasser: Rene
Datum: 21.06.1995
Stichworte: Getränke, Kalt, Kaffee, Eigelb, Orange, P4
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