Orangenkaramell 2

  125g Zucker,
  2ts Puderzucker
  50g Sahne
   Abgerieb. Schale einer unbeh. Orange



Zubereitung:
Zucker mit 2 El Wasser und Orangenschale erhitzen, köcheln, bis sich
goldgelber Karamell gebildet hat.

Von der Herdplatte nehmen, Orangensaft und Sahne unterrühren, zu einer
glatten Masse rühren und warmhalten.



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