Orangenkuchen
150ml Sonnenblumenöl | ||
3 Eier | ||
3 Orangen; Saft und | ||
abgeriebene Schale | ||
300g Rohzucker | ||
50g Rosinen; oder Korinthen | ||
450g Weizenmehl; Typ 405 | ||
1 Msp. Salz | ||
1 Becher Backpulver | ||
Orangenscheiben; kandiert oder frisch | ||
erfaßt von: | Frank Dingler 10.12.1998 |
Zubereitung:
Elektro-Ofen auf 200 Grad, Umluft-Backofen auf 180 Grad, Gasofen auf
Stufe 4 voheizen.
Öl, Eier, Saft und Schale der Orangen sowie Zucker gut miteinander
mischen, Rosinen oder Korinthen dazugeben. Mehl und Backpulver
darübersieben und eine Prise Salz zugeben. Alles gut miteinander
vermengen.
In eine gefettete Springform (2224 cm Durchmesser) füllen, 1 Stunde
backen. mit kandierten oder frischen Orangenscheiben verzieren.
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