Orangen-Limetten-Likör
0.25l frisch gepreßten Orangensaft | ||
200g Zucker | ||
2Gl Vanillezucker | ||
1 unbehandelte Orange | ||
1 unbehandelte Zitrone | ||
4 Gewürznelken | ||
4 Pimentkörner | ||
6 Korianderkörner | ||
1 Flasche Gin (0,7l) |
Zubereitung:
Orangensaft mit Zucker und dem Vanillezucker mischen, unter Rühren
langsam erwärmen, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat, dann
abkühlen lassen.
Orange und Zitrone unter heissem Wasser gründlich abbürsten. Die
Schalen hauchdünn abschneiden. Den Saft beider Früchte auspressen und
zu der Saft-Zucker-Mischung geben. Die Schalen und Gewürze in eine
Flasche füllen, mit Saft und Gin begiessen und gut verschlossen eine
Woche an einem kühlen dunklen Platz, aber nicht im Kühlschrank,
reifen lassen. Die Mischung zuerst durch ein Haarsieb und anschliessen
durch einen Filter giessen. Kühl aufbewahren.
Haltbarkeit ca. 3 Monate.
Aus: Geschenke aus der eigenen Küche, erfasst von Christine Päth
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Apfelglühwein
etwa 1, 5 Liter mit einem Holzspiess (oder ähnlichem) in die Orange und die Zitrone jeweils 6 Löcher so stechen, dass ...
Apfelgrog mit grünem Lycheetee
Den Beutel grünen Tee mit gut 100 ml Wasser überbrühen und 4 Minuten ziehen lassen. Den Beutel entnehmen. Apfel- und ...
Apfelgulasch
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Dann in Bratfett scharf anbraten. Brühe und Wein angiessen un ...
etwa 1, 5 Liter mit einem Holzspiess (oder ähnlichem) in die Orange und die Zitrone jeweils 6 Löcher so stechen, dass ...
Apfelgrog mit grünem Lycheetee
Den Beutel grünen Tee mit gut 100 ml Wasser überbrühen und 4 Minuten ziehen lassen. Den Beutel entnehmen. Apfel- und ...
Apfelgulasch
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Dann in Bratfett scharf anbraten. Brühe und Wein angiessen un ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe