Biersuppe
1l Bier | ||
einige Stückchen Schwarzbrot | ||
ein großes Stück frische Butter | ||
etwas Salz | ||
Zucker | ||
1ts Kümmel, gestoßenen | ||
1 Eiern, evtl. mehr | ||
Rahm |
Zubereitung:
Man lässt das Bier mit dem Schwarzbrot kochen, gibt alsdann die
frische Butter, etwas Salz, Zucker und einen Kaffeelöffel voll
gestossenen Kümmel hinzu. Lässt alles durchkochen und quirlt es mit
ein bis zwei Eiern und Rahm ab.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
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