Biersuppe

  1l Bier
   einige Stückchen Schwarzbrot
   ein großes Stück frische Butter
   etwas Salz
   Zucker
  1ts Kümmel, gestoßenen
  1 Eiern, evtl. mehr
   Rahm



Zubereitung:
Man lässt das Bier mit dem Schwarzbrot kochen, gibt alsdann die
frische Butter, etwas Salz, Zucker und einen Kaffeelöffel voll
gestossenen Kümmel hinzu. Lässt alles durchkochen und quirlt es mit
ein bis zwei Eiern und Rahm ab.
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer



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