Orangenmarzipan

  300g Marzipanrohmasse
  60g flüssige, abgekühlte Zartbitterkuvertüre
  80g Orangeat, feinst zerkleinert?
  2 cl. Grand Marnier (*)
   Vollmilch-Kuvertüre



Zubereitung:
Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm
Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen lassen; dabei umdrehen.
Mit Vollmilch-Kuvertüre überziehen.

(*) Mir schmeckt's mit mehr besser. mit Puderzucker wird die Masse
wieder fester.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Pralinen, Süssspeisen



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