Orangen-Mascarpone-Creme mit Löffelbiskuits

  2 Eier
  250g Mascarpone
  1tb Brauner Zucker
  1md Orange: Schale, abgerieben und Saft
  4tb Orangenlikör; evt. 5
  12 Löffelbiskuits
  75g Mandelblättchen



Zubereitung:
Eier trennen. Mascarpone mit Zucker und Eigelb cremig rühren. Eiweiss
steif schlagen und mit der Orangenschale unterheben. Orangensaft mit
Orangenlikör mischen. Löffelbiskuits hineintauchen. Biskuits und
Creme in eine Schüssel schichten. Mandelblättchen rösten und
darüberstreuen.



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