Orangen-Sorbet
4 Orangen | ||
150g Zucker | ||
3tb Orangenlikör | ||
2 Eiweiß (M) |
Zubereitung:
1. Orangen gut auspressen. Zucker und 100 ml Orangensaft 5 Minuten
einkochen.
2. Mit restlichem Saft und Likör mischen. Im Gefrierfach 1 Stunde
kühlen, steif geschlagenes Eiweiss unterziehen und weitere 4 Stunden
gefrieren, dabei alle 30 Minuten umrühren. Nach Belieben in
ausgehöhlten Orangenschalen servieren.
Pro Person: 275 kcal, 0 g Fett
Zubereitung: 25 Minuten
Gefrierzeit: 5 Stunden
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