Original-Lebkuchenhausrezept
für ein Haus: | 750g Honig | |
185g Butter 8 Eier | ||
2 Eßlöffel Kakao | ||
2ts Zimt | ||
1 Messerspitze Nelken | ||
1 abgeriebene Zitronenschale | ||
1.5 Backpulver | ||
150g Mehl | ||
Zuckerguß: | 250g Puderzucker | |
1 Eiweiß | ||
etwas Zitronensaft |
Zubereitung:
Es reicht für zwei normale Backbleche.
Honig und Butter erwärmen, alle anderen Zutaten einrühren, den Teig
gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen
und verstreichen. Bei 220? ca. 15 min backen.
Zuckerguß
Aus den Zutaten eine streichfähige, zähe Glasur rühren.
Kleiner Tip: Der Teig ist im ersten Moment sehr weich, daher sofort
die Formen ausschneiden und die Formen auf dem Blech noch auskühlen
lassen. Beim Aufbau hilft ein Schuhkarton, er kann die Wände stützen.
Sollte es nicht klappen, es gibt im Haushaltwarengeschäft Backformen
für Häuser. Gutes Gelingen. Übrigens: Ich hatte beim ersten Mal
Probleme, aber beim zweiten Mal wurde ein richtiges Hexenhaus draus.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Thomas Gisbertz
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