Osterhasen
1 Blätterteig; (*) | ||
Mehl; zum Ausrollen | ||
1sm Ei | ||
2tb Hagelzucker bis zur Hälfte mehr |
Zubereitung:
(*) Grundrezept für Blätterteig ist separat erfasst.
Den Blätterteig nach Anweisung zubereiten und kalt stellen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Gas später auf Stufe 3 einstellen).
Den Blätterteig in zwei Portionen auf gut bemehlter Arbeitsfläche 1/2
cm dick ausrollen. Rundliche Plätzchen von etwa 4 und 6 cm (je
genausoviele wie Hasen gebacken werden sollen) ausstechen. Mit einem
scharfen Messer aus den Teigresten die Ohren schneiden.
Die grossen Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit gut
verquirltem Ei bestreichen und die kleinen Kreise als Köpfe ankleben.
Wieder mit Ei bestreichen und die Ohren befestigen.
Ebenfalls vorsichtig mit Ei bestreichen. Auf die Wangen behutsam den
Hagelzucker streuen.
Die Hasen etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 3/88
erfasst: Sabine Becker, 25. Mai 1998
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Komteß-Kuchen
Fett schaumig rühren. Zucker, abgeriebene Orangenschale, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl und Backpulver darunte ...
Konfekt mit Rum
Marillen durch den Fleischwolf drehen. In einer Schüssel mit Kokosraspeln, Puderzucker, Rum verkneten. Zugedeckt 20 ...
Konfetti-Torte
Je 1 Päckchen rote, gelbe und grüne Götterspeise mit 1/4 l Wasser und 4 El. Zucker zubereiten. Erstarren lassen u ...
Fett schaumig rühren. Zucker, abgeriebene Orangenschale, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl und Backpulver darunte ...
Konfekt mit Rum
Marillen durch den Fleischwolf drehen. In einer Schüssel mit Kokosraspeln, Puderzucker, Rum verkneten. Zugedeckt 20 ...
Konfetti-Torte
Je 1 Päckchen rote, gelbe und grüne Götterspeise mit 1/4 l Wasser und 4 El. Zucker zubereiten. Erstarren lassen u ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe