Bifteki (Gegrillte Hacksteaks)
400g Rinderhack | ||
4tb Semmelbrösel | ||
2sm Gehackte Zwiebeln | ||
2 Gehackte Knoblauchzehen | ||
1 Kleingeschnittene Tomate | ||
1 Ei | ||
1tb Getrockneten Oregano | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Cayennepfeffer | ||
2tb Zerbröselten Feta Käse | ||
2tb Ouzo |
Zubereitung:
Alles gut durchkneten, mit Salz Pfeffer und Cayenne abschmecken.
Eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Aus der Hackmasse etwa
zehn Hacksteaks formen, mit Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten
grillen.
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1. ) In einen weiten Topf 2-3 cm hoch Wasser giessen und aufkochen (siehe Tipp). Fleisch mit der Schwarte nach unten ein ...
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Lahmacun
Alle Zutaten schnell verrühren, mit feuchtem Tuch abdecken, an warmem Platz 1 Std. gehen lassen. Kleine Kugeln formen un ...
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