Österliche Kirsch-Mascarpone-Torte
| 150g Kuvertüre, halbbitter | ||
| 6 Eier | ||
| 250g Zucker | ||
| 2pk Vanillezucker | ||
| 125g Mehl | ||
| 3ts Kakaopulver | ||
| 1ts Backpulver | ||
| 1Gl Kirschen (Sauerkirschen, 720 ml) | ||
| 2tb Speisestärke | ||
| 250ml Milch | ||
| 1pk Puddingpulver, Vanille | ||
| 200g Mascarpone | ||
| 5tb Eierlikör | ||
| 500g Schlagsahne | ||
| 1pk Sahnesteif | ||
| Pistazien, gehackt | ||
| Fondant-Eier (gelb) | ||
| Marzipan-Kücken und Fondant- Eier (gelb) | ||
| Marzipan-Osterhasen |
Zubereitung:
Kuvertüre schmelzen, Eier, 180 g Zucker und 1 Pkt. Vanillezucker
cremig schlagen. Kuvertüre einrühren. Mehl, Kakao und Backpulver
vermischen und unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte
Springform (26 cm) geben. Im vorheizten Backrohr bei 175 Grad ca. 35-40
Min. backen.
Biskuit herausnehmen und abkühlen lassen. Kirschen abtropfen, 300 ml
Saft auffangen, 3 EL abnehmen und mit Stärke glatt rühren. Saft mit
10 g Zucker aufkochen, mit Stärke binden und die Kirschen unterheben.
Biskuit halbieren. Um den unteren Boden Tortenring legen und das
Kompott darauf verteilen. Etwas Milch abnehmen und mit Puddingpulver
glatt rühren, restliche Milch mit restlichem Zucker und Mascarpone
aufkochen, Puddingpulver einrühren, aufkochen. Vom Herd nehmen und
Likör einrühren. Masse auf Kirschenkompott streichen. 2. Boden darauf
setzen und Torte kalt stellen. Schlagobers, Sahnesteif und
Vanillezucker steif schlagen. Torte mit Schlagobers einstreichen und
mit gehackten Pistazien (als Grasun! tergrund), gelben, kleinen
Fondanteiern und Marzipankücken und Osterhasen dekorieren.
:Zubereitungszeit: 40 Minuten
:Schwierigkeitsgrad: normal
:kcal p.P.: 420
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.
Bilder zu Rezepten
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Limonen-Muffins
In einer Rührschüssel Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpul ...
Limonen-Pie
(*) Pieform oder Wähenblech von 24 cm Durchmesser Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden der Form mit Backpapier be ...
Limonen-Quark-Torte mit Trauben
Lemon cheesecake with frosted grapes Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier beleg ...
In einer Rührschüssel Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpul ...
Limonen-Pie
(*) Pieform oder Wähenblech von 24 cm Durchmesser Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden der Form mit Backpapier be ...
Limonen-Quark-Torte mit Trauben
Lemon cheesecake with frosted grapes Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier beleg ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...
Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...
Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...
Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
Sie befinden sich hier :
Österliche Kirsch-Mascarpone-Torte
