Ostfriesische Buttermilch
100g Buchweizengrütze | ||
1.25l Buttermilch | ||
1Sk Stangenzimt | ||
1Sk Zitronenschale (unbehandelt) | ||
2 Gewürznelken | ||
100g Kandis, weiß | ||
1 Prise/n Streuzucker |
Zubereitung:
Buchweizengrütze ganz langsam in wenig Buttermilch quellen lassen,
Zimt, Zitronenschale, Nelken und Kandis hinzugeben. Nach und nach mehr
Buttermilch hinzugiessen. öfters rühren. Mit Zucker nach Geschmack
bestreuen und zu Tisch bringen.
Dazu ein Stück Schwarzbrot mit Butter.
: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 22.01.02 von Guy B
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