Ostfriesisches Obstkörbchen
80g Ostfriesen-Obstkörbchen Früchtetee (oder ein | ||
anderer Früchtetee mit heimischen Früchten) | ||
125g brauner Kandis | ||
2 Schattenmorellen à 750 ml | ||
2 Rumkluntjes à 125g (eingelegter Kandisz | ||
in Rum, erhältlich im Tee- Fachhandel) | ||
2kg Vanille Eis | ||
2pk Vanillezucker | ||
4 Filtertüten mit Lasche zum Aufbrühen des Tees | ||
1 Flasche halbtrockener Wein oder Sekt | ||
700ml Mineralwasser, ca. |
Zubereitung:
Eine Bowle, die auch den Herren schmeckt! Die ganze Vielfalt der
Früchte aus dem Garten steht hinter diesem Geschmack. Erfrischende
Säure! Rahmiger Geschmack! Leckerer Duft und ein Anblick, der an die
untergehende Sonne in den Weiten der ostfriesischen Landschaft denken
lässt.
Den Tee am Abend vor dem Verzehr als starken Sud mit ca. 4 EL braunem
Kandis, 3/4 l kochendem Wasser und Vanillinzucker ansetzen und über
Nacht ziehen lassen. Die Schattenmorellen ebenfalls mit den eingelegten
Rumkluntjes in einem luftdicht verschlossenen Gefäss ansetzen und
ziehen lassen.
Kurz vor dem Verzehr werden alle Zutaten in ein Bowlegefäss gegeben:
der Teesud, die Kirschen mit dem Sud von Saft und Rumkluntjes und die
restlichen Kandisstücke. Anschliessend Wein oder Sekt und eine knappe
Flasche Mineralwasser dazugeben. Dann das in Stücke geschnittene
Vanille-Eis (ca. 5 x 5 cm) hinzufügen.
Mehrmals umrühren und geniessen!!
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/tee/2003/08/06/index.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Seymé de veau / Seymé vom Kalb
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Einige Minuten lang in sprudelndem Wasser kochen oder im Wasserdampf garen ...
Shake Florida
Gut schütteln, mit Strohhalm servieren. - Evtl. mit 1 Spritzer Cognac pro Portion würzen. * Quelle: gepostet: Ha ...
Sherry - edler Südwein mit Tradition (Info)
Rund um die südspanische Stadt Jerez de la Frontera werden Palomino, Pedro Ximenez und Moscatel angebaut - besondere Tr ...
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Einige Minuten lang in sprudelndem Wasser kochen oder im Wasserdampf garen ...
Shake Florida
Gut schütteln, mit Strohhalm servieren. - Evtl. mit 1 Spritzer Cognac pro Portion würzen. * Quelle: gepostet: Ha ...
Sherry - edler Südwein mit Tradition (Info)
Rund um die südspanische Stadt Jerez de la Frontera werden Palomino, Pedro Ximenez und Moscatel angebaut - besondere Tr ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe