Ostschweizer Fondue
1 Knoblauchzehe | ||
200g Appenzeller | ||
200g Emmentaler | ||
0.25l Apfelwein | ||
1ts Zitronensaft | ||
2ts Speisestärke | ||
200g Vacherin c Fondue | ||
4cl Kirschwasser |
Zubereitung:
Den Caquelon mit Knoblauch parfümieren. Den Appenzeller und den
Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft
hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.
** Gepostet von Christian Schröder
Erfasser: Christian
Datum: 30.01.1996
Stichworte: Fondue, Käse, P1
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