Papaya mit Joghurtcreme

  1 Reife Papaya
  1tb Zitronensaft
  2tb Johannisbeergelee
  50ml Halbrahm
  1tb Vanillezucker; gehäuft
  1dl Joghurt nature
 
REF:  D'Chuchi 4/1999 Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Die Papaya waschen, dann der Länge nach halbieren, mit einem Löffel
die Kerne auslösen und das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft
bestreichen.

Den Gelee in einem kleinen Pfännchen leicht erwärmen, bis er flüssig
wird. Beiseite stellen.

Den Halbrahm steif schlagen. Mit dem Vanillezucker unter den Joghurt
rühren. Die Creme in die Papayahälften füllen. Je die Hälfte des
Gelees daraufgeben und mit einem Holzstäbchen auf der Creme verziehen.
Sofort servieren.



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