Pappardelle mit Panchetta und Jungem Salat
500g Pasta | ||
Olivenöl (extra vergine) | ||
Salz | ||
1tb Basilikumöl | ||
2 Knoblauchzehen | ||
2 Pepperonchini | ||
200g Panchetta | ||
250g Rucola, Treviso,junger Mangold Spinat, Romana; je nach Angebot | ||
12 Eingemachte Kirschtomaten | ||
20 Schwarze Oliven; ohne Stein | ||
100g Ziegenkäse; gereifter Frischkäse | ||
Meersalz | ||
Schwarzer Pfeffer geschrotet |
Zubereitung:
Pasta in reichlich Salzwasser abkochen, nicht abschrecken sondern nur
mit bestem Olivenöl übergiessen. In einem Topf Basilikumöl
erwärmen und den grob geschnittenen Knoblauch, die Peperonchini und
Panchetta anschwitzen.
Nur die kleinen feinen Salatblätter werden für dieses Gericht
verwendet. Salat, Kirschtomaten und Oliven hinzugeben. Salzen.
Direkt die gegarten Nudeln hinzu und alles vermengen. Auf Teller
anrichten und mit zerbröseltem Ziegenkäse und Pfeffer bestreuen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffelecken mit Tomaten und Käse
Kartoffeln abbürsten, mit einer Gabel einstechen, auf den Rost legen. In den kalten Ofen schieben, bei 250 Grad etwa 1 ...
Kartoffelecken nach Max
Mach einen festen Kartoffelbrei, streich ihn (den Kartoffelbrei) ca. 2cm dick auf eine Folie und schneid ihn in Dreiecke ...
Kartoffeleierkuchen (Pfannkuchen)
Aus den ersten fünf Zutaten bereitet man einen glatten Teig, den man 1/2 Stunde quellen lässt. Dann rührt man die geh ...
Kartoffeln abbürsten, mit einer Gabel einstechen, auf den Rost legen. In den kalten Ofen schieben, bei 250 Grad etwa 1 ...
Kartoffelecken nach Max
Mach einen festen Kartoffelbrei, streich ihn (den Kartoffelbrei) ca. 2cm dick auf eine Folie und schneid ihn in Dreiecke ...
Kartoffeleierkuchen (Pfannkuchen)
Aus den ersten fünf Zutaten bereitet man einen glatten Teig, den man 1/2 Stunde quellen lässt. Dann rührt man die geh ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe