Paprika-Birnen-Salat

  1 Radicchio
  2 Grüne Paprikaschoten
  1 Zwiebel
  2 Birnen
  100g Gorgonzola
  1 Zitrone
  3tb Öl
   Salz, Pfeffer
  1 Bd. Dill



Zubereitung:
Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen,
halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen
schneiden. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln,
mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Käse
würfeln. Alles miteinander vermischen.

Öl mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill
verrühren, über den Salat giessen.

* Quelle: -Nach Südwest-Text/01.04.95
Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 10 May 1995

Erfasser: Ulli

Datum: 21.06.1995

Stichworte: Salat, Kalt, Paprika, Birne, Käse, P1



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