Paprika-Gurken-Baguette
2 rote Zwiebeln | ||
1 rote Paprikaschote | ||
150g Edamer-Käse | ||
300g Salatgurke | ||
4tb Essig | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Zucker | ||
2tb Öl | ||
6 Scheib. Baguette (Ã ca. 25 g) | ||
30g Butter / Margarine | ||
2 Stiele Majoran | ||
o. 1 Tl getrockn. Majoran | ||
6 Blätter Endiviensalat |
Zubereitung:
Für den Salat Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen,
würfeln.
Käse ebenfalls würfeln. Salatgurke waschen, in Stifte schneiden.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterschlagen, mit den
vorbereiteten Zutaten mischen.
Das Brot mit Fett bestreichen und die Majoranblättchen darauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 Grad / Umluft: 200 Grad / Gas:
Stufe 4) goldbraun überbacken. Die Salatblätter waschen und die Brote
damit belegen.
Dann den Käsesalat darauf verteilen.
Zubereitungszeit/Arbeitszeit ungefähr 20 Min. Pro Portion etwa 270
kcal / 1130 kJ.
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