Paprika-Koriander-Relish
2lg Tomaten | ||
1 Grüne Chilischote, frisch | ||
1md Rote Paprikaschote | ||
1sm Rote Zwiebel | ||
4tb Koriandergrün; gehackt | ||
4tb Limettensaft; frisch gepresst | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Die Tomaten abziehen, entkernen und hacken. Zusammen mit allen anderen
Zutaten in die Küchenmaschine geben. Das Gerät einschalten, bis alles
gut vermischt ist und die Zutaten aussehen, als seien sie in winzige
Stückchen gehackt.
Das Relish zugedeckt an einen kühlen Platz stellen und vor dem
Servieren gut durchrühren.
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Kartoffelsalat Lausitzer Art
Aus Sauerrahm, Joghurt, Salz und Pfeffer, einer Prise Zucker, Senf undgeriebenem Meerrettich eine Salatsosse rühren. Di ...
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