Birne Hélène
150g Kuvertüre | ||
200g süsse Sahne | ||
8 Birnenhälften aus der Dose | ||
1pk Vanillezucker | ||
4 geh. TL Mandelblättchen | ||
8 Kugeln Vanilleeis |
Zubereitung:
* Die Kuvertüre klein schneiden und bei milder Hitze im Wasserbad
verflüssigen.
* Jeweils zwei Birnenhälften auf einen Dessertteller legen.
* Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel
füllen.
* Jeweils zwei Kugeln Vanilleeis zu den Birnenhälften geben.
* Mit der Sahne garnieren, die flüssige Schokolade darüber giessen
und zum Schluss mit den Mandelplättchen verzieren.
* Sofort servieren.
Getränk zum Essen: Italienischer Landwein (zum Beispiel Lambrusco)
Rezeptliste:
=> "Esstrends der 50er, 60er und 70er Jahre (Info)"
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20030407/b_2.phtml
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