Paprika-Mayonnaise
| 1 Pk. Eingelegte Paprika | ||
| 125g Mayonnaise | ||
| 2tb Tomatenmark | ||
| 1ts Zitronensaft | ||
| Weisser Pfeffer | ||
| Salz |
Zubereitung:
Die Paprika abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden.
Man rührt die Mayonnaise, das Tomatenmark und den Zitronensaft
darunter und schmeckt mit Salz und weissem Pfeffer ab
* Quelle: "Moderne Küche - Fondue" von Dr. Ötker
Möwig Verlag
** abgetippt von Sascha Krämer
Erfasser: Sascha
Datum: 05.08.1994
Stichworte: Sauce, Aufbau, P1
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