Paprika-Tomaten-Sauce

  2 Tomaten, enthäutet, entkernt
  0.5 gelbe Paprika, ohne Stiel und Kerne
  1 kl. Zwiebel
  1ts Paprikapulver
  2 Pr. Salz
  1 kl. Gewürzgurke
  2tb Apfelmus



Zubereitung:
Alle Zutaten mixen, aber nicht zu fein, und mit etwas (!!!)
aufgelöster Gelatine binden (Das Zubereiten von ca. 1/2 Tl. gemahlener
Gelatine ist bekannt??). Muss 3-4 Stunden kaltstehen, vor Verzehr noch
einmal umrühren.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 07.02.1994

Stichworte: Andreas, Geflügel, Hühnerfleisch



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