Parma-Schinken-Melonen-Wrap
1sm Honigmelone | ||
0.5 Unbehandelte Zitrone | ||
1bn Basilikum | ||
2tb Olivenöl | ||
100g Parmaschinken | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
40g Parmigiano | ||
2tb Aceto Balsamico | ||
4 Weizenmehl-Tortillas |
Zubereitung:
Melone halbieren, entkernen, schälen und achteln, die Achtel quer in
dünne Scheiben schneiden Zitrone heiss waschen und die Schale in
dünne Streifen schneiden Basilikum ebenfalls waschen und in feine
Streifen schneiden Melonenstücke, Zitrone, Basilikum und Olivenöl
mischen Schinken in Streifen schneiden und mit zum Melonensalat geben,
mit Pfeffer würzen Parmigiano darüber hobeln Tortillas erwärmen und
den Melonensalat darauf verteilen, mit Essig beträufeln und mit
Parmesanspänen bestreuen Tortillas zusammen rollen und sofort
servieren.
: Quelle : aus dem Internet
: Erfasst : 11.07.01 von Micha Eppendorf
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