Parmesan-Pfeffer-Dressing
1sm Knoblauchzehe | ||
200g Schmand | ||
125g Salatmayonnaise (50 % Fett) | ||
75g Parmesankäse, frisch gerieben | ||
2tb Rotweinessig | ||
Salz | ||
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Die Knoblauchzehe pellen und fein hacken oder durch eine Presse
drücken und in einer Schüssel mit Schmand, Salatmayonnaise,
Parmesankäse und Rotweinessig verrühren. Mit Salz und reichlich (ca.
2 TL) grob gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
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