Pasta sciutta
450 g Spaghetti (für 2 | ||
gute Esser) | ||
400g Gem. Hack | ||
1lg Dose Tomaten (oder 1kg frische) | ||
1sm Dose Tomatenmark | ||
(bei frischen Tomaten nötig) | ||
1md Zwiebel | ||
1ts Basilikum | ||
1ts Oregano | ||
schwarzer Pfeffer | ||
0.5 gestr. Tl. Salz | ||
1ts Zucker | ||
0.125l Rotwein | ||
Geriebener Parmesankäse |
Zubereitung:
Die kleingeschnittenen Zwiebel in einer Pfanne oder in der Microwelle
ca. 5 min. dünsten.
In einem grossen Topf das Hack anbraten und dann die restlichen Zutaten
zugeben. (ohne den Rotwein).
Alles 40 min. leicht kochen lassen, gelegentlich umrühren.
Nach 25 min. 2 l Wasser mit 3 Tl. Salz zum kochen bringen.
Spaghetti in das kochende Wasser geben, nach 9- 10 min. abschütten.
Gegen Ende der Kochzeit des Ragouts den Rotwein zugeben.
Pasta und Nudel getrennt auf Teller reichen und mit Parmesan bestreuen.
Würde mich über Echos, nur wenns schmeckt, freuen !
Zeit 54 Minuten
** From: TEDDY@MYSTERIE.ZER.sub.org
Date: Fri, 08 Oct 1993 18:32:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Teddy
Datum: 10.12.1993
Stichworte: Nudelgerichte, Italien, Spaghetti
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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