Pâté von geräucherter Forelle
ZUTATEN: | 500g Forellenfilet; zerpflückt | |
150g Mascarpone | ||
100g Sahnequark | ||
Salz | ||
1 geh. TL Pfeffer, weiß; a.d.M. | ||
ZUM GARNIEREN: | Oliven, grün | |
Oliven, schwarz |
Zubereitung:
Forellenfilet, Mascarpone und Quark im Mixer pürieren und mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Das fertige Pâte auf einem Teller oder in einer dekorativen Schüssel
anrichten und mit den Oliven garnieren.
:erfasst: tom
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