Pellkartoffeln mit Quark-Dip

  1.5kg festkochende Kartoffeln
 
Für den Dip: 500g Sahnequark
  300g Vollmilchjoghurt
  0.5 Zitrone; Saft
   Salz
   Pfeffer
  0.5bn Dill; gehackt
  50g Lachs- oder Forellenkaviar



Zubereitung:
Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Quark, Joghurt, Zitronensaft
und Gewürze verrühren. Dill und Kaviar unterheben. Pikant abschmecken
und zu den Pellkartoffeln servieren.
Nach Wunsch mit Dill und Kaviar garnieren.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 30 Minuten
:Pro Person ca. : 470 kcal
:Pro Person ca. : 1970 kJoule



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