Penne mit pikanter Cheddar-Sahnesauce
4 Tasse/n Penne, gekocht und abgetropft | ||
1.5tb Butter | ||
1.5tb Mehl | ||
3 Tasse/n Milch | ||
1.5 Tasse/n Scharfer Cheddar-Käse, gerieben (Ersatz: alter Gouda) | ||
0.25ts Worchestershire Sauce | ||
0.125ts Cayennepfeffer |
Zubereitung:
Eine leckere Variante von Käsemakkaroni.
Die Nudeln kochen, abgtropfen, abschrecken und beiseite stellen. Die
Butter in einer Kasserolle schmelzen, das Mehl einrühren und unter
Rühren 3 Minuten dünsten. Mit der Milch ablöschen und langsam
erhitzen. Den Käse unterschlagen. Worchester Sauce und Cyenne
zufügen. 25 Minuten simmern, dabei häufig umrühren. Mit den Nudeln
vermischen und heiss servieren.
: Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
: Erfasst : 26.05.01 von Micha Eppendorf
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