Penne mit Tomaten-Oliven-Sauce

  6 Strauchtomaten gehäutet, entkernt und grob gehackt
  2 Gelbe Paprikaschoten fein gewürfelt
  4 Knoblauchzehen fein gehackt
  250g Mozarellakugeln fein gewürfelt
  24 Schwarze Oliven (evtl. mehr) entsteint und grob gehackt
  6tb Gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Basilikum,Petersilie, Minze, Kerbel, Schnittlauch)
  6tb Olivenöl (nach Bedarf etwas mehr)
   Balsamessig
   Salz
   Pfeffer aus der Mühle
  400g Penne



Zubereitung:
Tomaten, Paprika, Knoblauch, Mozzarella, Oliven und die Hälfte der
gehackten Kräuter in einer Schüssel vermischen. Mit Olivenöl,
Balsamessig, Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und rund 30 Minuten
durchziehen lassen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen,
abgiessen und in eine Servierschüssel füllen. Mit der Tomatensauce
vermischen. Wenn nötig, mit etwas mehr Olivenöl beträufeln. Mit den
restlichen Kräutern bestreuen und zu Tisch bringen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Berehein na Forno - Aubergine in Kokoscreme
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter ausstreichen und die Auberginenscheiben dachziegelarti ...
Berenjenas rellenas a la Mallorquina (Gefüllte Auberginen)
Auberginen längs halbieren. mit einem scharfen Messer das Innere herausschneiden, ca. 1 cm dicke Hülle übriglassen. Entw ...
Bergische Gnocci mit Champions und Frischlingsspeck
Die Kartoffeln weich kochen, heiss durch die Kartoffelpresse drücken, die zwei Eier zugeben, vermischen und soviel Mehl ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Penne mit Tomaten-Oliven-Sauce