Peperoni Marinata

  1 Rote Paprikaschote
  1 Gelbe Paprikaschote
  7tb Öl
  2ts Balsamico-Essig



Zubereitung:
Paprikaschoten in Streifen schneiden und in einer Pfanne in 3 El. Öl
unter gelegentlichem Wenden dunkelbraun braten. Etwas abkühlen
lassen und die Haut abziehen. Paprika mit Essig und restlichem Öl
marinieren.

(Pro Portion etwa 100 Kalorien).


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Gemüse, P1



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