Pesto
100g Sonnenblumenkerne (gemahlen) | ||
100g Parmesan (gerieben) | ||
20g (-30) Basilikum, (gehackt); ca. oder andere würzige Kräuter | ||
125ml Rapsöl (kaltgepresst oder erste Pressung) | ||
Zitronensaft | ||
Salz |
Zubereitung:
1. ) Die gemahlenen Sonnenblumenkerne, den Parmesan, die Kräuter und
das Rapsöl mischen und gut pürieren.
2. ) Mit Salz und Zitronensaft anschmecken.
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