Pesto Basilikum
150g Frische Basilikumblätter | ||
50g Pinienkerne | ||
60g Geriebenen Parmesan oder Pecorino-Käse | ||
3 (-4) Knoblauchzehen | ||
150ml Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Basilikumblätter, Pinienkerne, geriebenen Käse und den Knoblauch in
den Mixer geben.
Nach und nach Olivenöl zugeben und anschliessend mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Pesto passt gut zu jeder Art von Nudeln und eignet sich als Würze für
viele Sossen.
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