Pestoschnecken

  0.5Gl Pesto
  1 Kuchenteig; ausgewallt
 
NACH BELIEBEN:  Käse; gerieben
 
REF:  SB, Alexandra Bolliger 28.10.2002
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Den Teig ausbreiten, das Pesto und gegebenenfalls den Reibkäse darauf
verstreichen und satt einrollen.Die Teigrolle ca. 1/2 Stunde in das
Gefrierfach legen. Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 5mm dicke
Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Diese bei 200oC 20-30
Minuten (je nach Ofen) backen, bis die Schnecken goldbraun sind.

Tipps:

Die Schnecken schmecken sowohl warm als auch kalt gut, warm sind sie
allerdings besser verträglich. Bei Unsicherheit bezüglich der Menge
macht man die Schnecken besser nach und nach.



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