Pfefferminz-Fondants 1941
| 200g Puderzucker | ||
| 1 Eiweiß | ||
| 10dr Pfefferminzöl; Apotheke |
Zubereitung:
Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben. Mit Eiweiss und
Pfefferminzöl verkneten.
Auf einem mit Puderzucker bestreuten Brett nicht zu dünn ausrollen.
Kleine Förmchen ausstechen.
Auf einem ebenfalss mit Puderzucker bestreuten Teller trocknen lassen.
Man kann die Fondants auch mit ein paar Tropfen Spinatsaft grün oder
mit Rote-Beete-Saft rot färben.
:erfasst: tom
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